CAFÉS DE TEMPORADA

CADA UNO CUENTA UNA HISTORIA

BLEND YACUANQUER

PRODUCTORES DE YACUANQUER

YACUANQUER / NARIÑO

FINCA LA COLONIA

JORGE LIBARDO TULCÁN

GÉNOVA / QUINDÍO

BLEND GARZÓN

PRODUCTORES DE GARZÓN

GARZÓN / HUILA

COMPRAMOS A
PRODUCTORES DE
DIFERENTES REGIONES
DE COLOMBIA

EN AZAHAR…

Exploramos. Subimos las laderas empinadas de Los Andes para escuchar las historias de los que aran el suelo, los que recogen el fruto, los que transportan el pergamino y sabemos que los cafés que encontramos, representan lo más hermoso de Colombia: el trabajo de su gente y la calidad de su grano.

Reconociendo la experiencia de los caficultores y pagando precios fijos más altos y estables, buscamos relaciones honestas y duraderas con quienes trabajamos. 

Por tradición, Colombia ha exportado su mejor café. Nosotros lo llevamos al mundo, pero también lo compartimos en casa. 

EL CAFÉ (BIEN HECHO) ES UN PLACER Y NO HAY QUE SER NI EXPERTO NI MILLONARIO PARA TENERLO EN SU OFICINA. 

NO LO DECIMOS NOSOTROS…

“Single-origin coffees from Azahar are served with energy and enthusiasm by the baristas at the modern flagship café: A shipping container… ‘meant to serve as a sign that Colombians deserve to drink the best coffee their country produces.’”

“Azahar es un buen ejemplo para quienes tienen intenciones de abrir cafés, para quienes entienden que un café es uno de los lugares de reunión más maravillosos y más visitados en ciudades como París, Buenos Aires y Madrid. Bogotá necesita más lugares como este, que exalten nuestra cultura cafetera.”

“The Azahar Coffee container is a renovated, modest-looking repurposed shipping container, with a marvelous coffee selection and choice of brew methods inside…There’s also some symbolism here: containers are how Colombian coffee is shipped to the rest of the world.”

“There is no need for cream or soy milk. You experience the coffee for its uniqueness, not just in taste, but in its origin, its history, all the care that has gone into it to that point where you take your long awaited and delicious first sip.”

“Each lot is exposed to a rigorous and comprehensive cupping analysis performed by dedicated coffee experts on the road and at Azahar’s cupping lab and roasting works… Azahar’s team uses above standard benchmarks, which many of its coffees exceed, placing Azahar among the best coffees in the world.”

“They say a shoemaker’s son always goes barefoot. This could apply to Colombia’s coffeehouse culture, since it remains somewhat sparse. However, in the last few years, new coffee houses — like Azahar — have emerged around the country.”